- Za testo narežemo mrzlo maslo na koščke in zgnetemo z moko, soljo, cimetom in sladkorjem (idealno s kuhalnico). Na koncu dodajte vodo in na kratko pregnetemo, da nastane gladko testo.
- Testo naj počiva v hladilniku 15 minut. Pečico segrejte na vroč zrak na 170 ° C.
- Medtem zmešajte vse sestavine skupaj za nadev.
- Testo razvaljamo na rahlo pomokani delovni površini in z njim obložimo tortni pekač. Pecivo potrosimo z mandljevo moko.
- Napolnite z nadevom in ga zgladite.
- Pečemo 35-40 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Premažite s figovo marmelado. Na sredino položimo kupček jogurta in pokrijemo s svežimi figami.
Recept: Lena Fuchs, meinleckeresleben.com
