Bonne Maman

Iščete kaj zelo posebnega?

Recepti

Vse vrstex
Vse vrste
štiri vrste sadja
4 vrste sadja
gozdni sadeži
arašidov namaz
limona
lešnikova krema
Kakav
krema
robida
kutina
Borovnica
češnja
jabolko
žele
torta
breskev
lemon curd
karamela
pomaranča
Figa
Jagoda
Karamel
Kostanjeva krema
Limonina krema
Malina
Marelica
Sliva
vse kategorijex
vse kategorije
fingerfood
sladko in slano
za najmlajše
klasično
poletno
med prijatelji
hitra kuhinja
prazniki
pust
materinski dan

Torta z malinovo marmelado, vanilijevo kremo in bananami

Torta z malinovo marmelado, vanilijevo kremo in bananami

Sestavine: (za torto premera 20 cm)

Za biskvit:

  • 4 jajca
  • 80 g rjavega sladkorja
  • 3-4 žlice vode
  • 1/4 žličke burbonske vanilije, mlete
  • 1/2 bio limone, lupina
  • 50 ml blagega oljčnega olja
  • 80 g sveže mletih oreščkov (npr. mandlji ali lešniki)
  • 120 g svetle moke
  • 1 žlička pecilnega praška
  • 1 ščepec soli

 

Za preliv in kremo:

priprava

Za biskvit stepite jajca s sladkorjem, limonino lupinico in vanilijo, da postanejo rahla in puhasta (cca. 5 minut). Zmešajte z vodo.

Z metlico previdno vmešamo olivno olje.

Moko zmešamo z mletimi orehi, pecilnim praškom in soljo ter nato previdno vmešamo v stepeno jajčno zmes (najprej z metlico, potem pa spet zelo previdno z lopatko).

Dva okrogla modela za torte (premera 18-20 cm) namastite z maslom in pomokajte (odvečno moko dobro izluščite). Zmes za biskvit enakomerno porazdelimo v oba modela.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 15-18 minut.

Vzemite iz modelov in pustite, da se popolnoma ohladi.

 

Krema/nadev:

Za kremo stepemo stepeno smetano, da bo kremasta.

Stepite kislo smetano in vanilijo.

Banani narežite.

 

Sestavite/okrasite torto

Podlago za torto položite na tortni krožnik. S polovico malinove marmelade obilno namažemo do roba torte. Nato po vrhu namažemo polovico stepene smetane. Na sredino položimo dve tretjini rezin banane. Na vrh položimo drugo plast biskvita. Namažemo s preostalo marmelado, po vrhu namažemo s preostalo kremo in okrasimo s preostalimi rezinami banane ter po želji z nekaj cvetovi in ​​listi mete.

Torto ohladite do serviranja.

 

Recept: Lena Fuchs www.meinleckeresleben.com